一碗滷肉飯既好吃又好做,營養搭配還均衡,簡直太幸福了。鮮香濃郁的野生菌與逼幹油分的五花肉搭配,經過美食鍋恆温燜煮20分鐘,香噴,不油膩,那香味簡直讓人無法抗拒!米飯、肉、蛋一碗搞定,濃郁的肉汁浸入米飯中,吃一口,哇~超滿足!往下看你也能輕鬆打造一份百吃不厭的滷肉飯,因為實在是太香了,我們連吃了三天…趕緊做起來吧!
用料
帶皮五花肉 | 750g |
洋葱 | 150g |
野生菌 | 10g |
八角 | 4個 |
香葉 | 3片 |
料酒 | 15g |
老抽 | 15g |
生抽 | 15g |
冰糖 | 20g |
鹽 | 適量(根據個人喜好增減) |
薑片 | 5g |
啊啊啊啊啊啊野生菌滷肉飯太香了!的做法
將洋葱切細,美食鍋預熱完成後,倒入食用油,放入洋葱,翻炒至焦黃。
取出放入料理機杯中,擰上刀頭。
置於料理機主機,攪打成碎末,待用。
將五花肉切小塊,倒入美食鍋中,翻炒逼出油分。
加入薑片和野生菌碎,炒出野生菌香。
加入冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、香葉、鹽和洋葱碎。
翻炒均勻,加入沒過食材的清水。
放入水煮蛋,蓋上上蓋,燜煮20分鐘。
舀出搭配米飯享用。
鮮香不膩,肉香滿口,回味無窮!