溶豆的製作視頻

我家小燈泡是六個月開始添加輔食的，

當時體檢的時候醫生講，

嬰兒一般四個月到十個月開始出牙。

泡泡還沒開始出，

醫生説可以開始給她啃磨牙餅乾，

刺激牙齦，這樣會出的快，

我這時才開始關注嬰兒零食。



我時刻記着嬰兒1歲之前，

不要給她吃糖，鹽這些，

所以去超市母嬰店給她買零食都會看配料成分，

發現其實很多零食都含有白砂糖。

於是我又在網上找不含糖的，

買過幾次，

我也不懂它們有沒有什麼添加劑之類的，

就是覺得貴。

於是決定自己給她做溶豆。



也是經歷了許多次的失敗，

才開始烤得有點樣子了。



一歲之前的寶寶，

溶豆裏不添加糖，

如果是一歲後的小孩，可以酌情加點糖。

不加糖其實也蠻好吃的，

奶粉和果肉有一定的甜度，

我的妹妹劉桂花，就挺喜歡吃，哈哈。

用料  

溶豆的製作視頻的做法  

1. 準備果蔬泥50克，

2. 過篩好的奶粉20克，澱粉10克。

3. 3個雞蛋白，家裏帶的土雞蛋，比較小個。

4. 烤箱上下火90°預熱15分鐘

5. 果蔬泥倒入奶粉澱粉中，攪拌均勻

6. 蛋白打發到硬性發泡，提起打蛋器有直挺的尖尖角

7. 果蔬奶粉混合液倒入打好的蛋白中，炒拌均勻

8. 混合好的蛋白液倒入裱花袋，開始擠溶豆，過程要迅速，時間長了蛋白容易消泡

9. 入烤箱上下火90°烤一個小時，每個烤箱温度不一樣酌情增減

10. 啦啦

小貼士

1、果蔬泥儘量處理的非常細膩，這樣溶豆就會很細膩。

2、果蔬泥的水分要掌握好，儘量濃稠，水分多的，一定要放鍋中熬幹一些水分。

3、烤箱一定要提前預熱！

4、蛋白一定要打發好，寧可打發過了，都好過沒有打發好！

5、果蔬泥混合液倒入蛋白中，一定不要畫圈圈攪拌，像炒菜一樣，時間不要太長，會消泡的。

6、擠溶豆要迅速迅速！

7、今天學到一個，一開始學習擠溶豆的裱花嘴建議買個六齒的，容易擠出漂亮的花紋。