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關於溶豆做法步驟圖解
關於溶豆做法步驟圖解
酸奶溶豆不消泡總結
08-16
本配方來自於曉廷愛烘焙的優格酸奶溶豆,很多人做溶豆總是會消泡,我也做過很多次,個人總結做溶豆主要是奶粉的脂肪含量不能高,酸奶和奶粉的品牌並不重要。用料濃稠酸奶30克脱脂或低脂奶粉25克玉米澱粉12克蛋清50克細砂糖10...
寶寶零食~入口即化的自制酸奶溶豆(含酸奶製作方法)
08-30
很多朋友問我溶豆怎麼做,怎麼總是愛消泡,沒紋路等等問題,今天用這個專為寶寶設計的小零食來開啟我的下廚房寫菜譜之旅入口即化,6個月以上寶寶都可以吃哦原方子是指尖的痛的,我小改一下用料,謝謝好方用料酸奶配料:老酸奶菌粉...
酸奶溶豆的做法
05-27
因為家裏有寶寶!現在家裏倆寶貝兒了!沒事就給寶貝兒們做!有老大的時候就做過,可是沒出方子!現在把方子分享給大家!麻麻們可以親手給寶寶做無添加零食,寶貝兒到6-7個月能吃輔食的時候零食太少!外面賣的貴不説!裏面還含有很多添...
「輔食」酸奶溶豆
01-21
用料酸奶35克雞蛋2個玉米澱粉15克奶粉20克+15克白砂糖10克「輔食」酸奶溶豆的做法❶食材準備好~❷蛋白蛋清分離用無油無水的容器裝好,蛋黃打發到顏色變淡❸然後加15克奶粉攪拌好,用裱花袋裝好❹擠豆豆後烤箱上下火100°...
手工溶豆 寶寶好輔食
06-12
純手工寶寶版溶豆,因為是寶媽6個月寶寶從外面買輔食覺得不安全,就自己給寶寶做,期間的過程是辛苦的,不過當看着寶寶吃的那麼開心,也就不算什麼了,歡迎媽媽們動手給自己寶寶做起來用料酸奶30克奶粉25克玉米澱粉12克檸檬汁幾...
嬰兒蛋黃溶豆改良版(脆脆的祕訣)
08-10
之前借鑑了廚友的配方,但是烤出來軟軟的,口感不是很好,所以自己改良了一下,希望您的寶寶更喜歡!用料雞蛋黃4個嬰兒奶粉約5~8平勺(奶粉中自帶的配方勺)檸檬汁幾滴(去腥)嬰兒蛋黃溶豆改良版(脆脆的祕訣)的做法打好四個雞蛋,用勺子將...
無添加酸奶溶豆
07-07
寫在前面只有一句話:別自己任性亂改方子多多加一些酸奶就是這個量酸奶必須用紗布擠幹!不然太稀一擠一片!混合的時候不要玩命翻拌蛋清和酸奶會消泡擠的時候快一點手温熱消泡用料蛋清兩個雞蛋的蛋清嬰兒酸奶30g木薯澱粉12g...
寶寶酸奶溶豆下廚房同類的方子挺多的,嘗試了好幾個,都比較難成型,一不小心就成了一大塊餅,自己調整了很久,這是最容易成型且味道比較好的配方。
07-11
用料材料1.安慕希酸奶,或者老酸奶,自制酸奶,最好是有一定稠度的。當然,動作夠快的普通酸奶也毫無壓力。50克2.嬰兒奶粉24克3.玉米澱粉12克4.蛋清75克,(差不多兩個大雞蛋的蛋清)5.細砂糖12克6.檸檬汁4克寶寶酸奶溶豆下廚房...
花紋超棒的酸奶抹茶溶豆
06-13
用料酸奶35克(無糖,濃稠)奶粉25克蛋白55個糖粉25克玉米澱粉12克抹茶粉3克花紋超棒的酸奶抹茶溶豆的做法我用的自己做的酸奶,濾掉了乳清,非常濃稠酸奶,奶粉,抹茶粉混合均勻,混合物是濃糊狀很難攪拌加入2/3糖打發蛋清打發到濕性...
蛋黃溶豆(自己記錄)
03-10
用料蛋黃20克檸檬汁幾滴奶粉6克果蔬汁(不加就是原味的)3克蛋黃溶豆(自己記錄)的做法常温蛋黃加檸檬汁用十二線高速打發至有紋路轉低速收氣泡至畫8字五秒消失(果蔬的話果蔬汁可以和蛋黃一起打發,也可打發後加果蔬汁,如果變稀...
入口就化蛋黃溶豆
05-29
寶寶八個月了,就想給寶寶填點吃的也可以練習寶寶手動能力,就去了孕嬰店看,感覺裏面的添加的東西太多,而且裏面都含有蛋清,個人覺得沒到一歲得寶寶還是不要吃蛋清比較好。最後還是決定自己做,研究了很多方子,最後做成了滿意的...
葱花黑芝麻溶豆
01-30
兒時味道~讓我想起給閨女做起溶豆。沒想到成功啦!因為自己是第一次做。0⃣️基礎也成功啦!用料雞蛋一個核桃油15克細砂糖7克低筋麪粉20克黑芝麻4克香葱10克葱花黑芝麻溶豆的做法第一步•加入一個雞蛋➕7克細砂糖➕15剋核桃...
嬰兒原味酸奶溶豆
06-06
先來説説奶粉,小傢伙喝過4種奶粉,澳洲和德國愛他美,雅培小安素,德國喜寶。除了這4種,我還用雀巢的成人奶粉做過,結果是德愛和小安素最容易成型。澳洲愛他美,喜寶比得愛容易溶解,雀巢做的時候直接就消泡成水了,我想這跟奶粉裏的...
自制酸奶溶豆——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
有種小食叫酸奶溶豆,對於有寶寶的家庭來説應該很熟悉,但也有很多人沒聽説過。本寶寶在幾個月前也完全不知道酸奶溶豆為何物,但自從寶寶有了寶寶,並且寶寶的寶寶開始添加輔食之後,我就開始研究各種食譜,這才第一次接觸到了這...
自制_烘乾機,烤箱都可以做的 各種果蔬_酸奶溶豆
07-23
家裏有寶寶的,當媽媽的免不了多一份心思想親手給寶寶做無添加零食,八個月寶寶能吃的零食不多,市面賣的溶豆又貴,還有添加~此款溶豆不甜,很適合寶寶,入口即溶,有烤箱的靚媽們快快行動起來吧以後不用海淘啦,推薦!!.PS:這不是蛋白糖!...
糊哥的酸奶溶豆(6個月+嬰幼兒的小點心)
08-28
下廚房裏有好多蛋圓的方子,試了幾個這個最好吃,而且最重要的是沒有添加劑,小朋友吃我肯定不會用原方子是@彼岸花開-110的,感謝分享,只不過原方子量太少一個蛋清不好打發,所以我自己改了雙份,糖減了些,做出來的量也可以3天內吃...
奶香蛋黃溶豆一口一個
12-21
蛋黃一定要打發到位温度110度20分鐘用料蛋黃1個檸檬汁5滴奶粉5克玉米澱粉5克(可以不加)奶香蛋黃溶豆一口一個的做法配方寫的是1個蛋黃,大家以此類推,我一次做了五個那就是放25克奶粉蛋清和蛋黃分離後,蛋黃打發到劃8字不輕...
極簡蛋黃溶豆
06-06
千萬一定要墊油紙或者油布!我對金烤盤抱有太大信心,第一次沒墊油布,結果......一萬隻草泥馬!中途一定千萬不能打開烤箱門!用料蛋黃4個奶粉16克極簡蛋黃溶豆的做法準備四顆雞蛋黃(我用的笨雞蛋,要是普通的三顆也可以)把蛋黃上...
寶寶零食-酸奶溶豆(失敗原因總結)
09-12
我之前參考的是@指尖的痛-1的方子,因為在海口沒找着“如實”酸奶,一會用卡士酸奶,一會用莫斯利安酸奶,家裏有什麼就用什麼。所以總是一會又成功一會又失敗,很懊惱。在操作前我們先總結下失敗的種種原因:1.檢查蛋白是否打發...
0⃣️添加寶寶補鐵小零食~蛋黃溶豆
01-23
體檢的時候醫生建議多給寶寶吃點蛋黃蒸蛋黃,雞蛋羹都吃過了又想要給寶寶吃無添加的健康小零食,順便鍛鍊鍛鍊他的手指精細動作,蛋黃溶豆就特別適合(以下是寶寶一週溶豆的製作用量,製作過程非常簡單,對新手媽媽很友好喲)用料雞...
酸奶(果泥)溶豆
05-30
用料細砂糖10克玉米澱粉10克雞蛋(較大)2個酸奶/果泥30克奶粉25克酸奶(果泥)溶豆的做法果泥過篩,稱重果泥中加入5克玉米澱粉、奶粉攪拌均勻,放置冰箱冷藏室。無油無水的容器,分離蛋白。打至大魚泡狀態,加入第一次糖。小魚泡狀...
【酸奶溶豆】寶寶最愛吃的健康小零食,零失敗的製作教程來啦!
09-07
我給寶寶做過的200道寶寶輔食全部收錄在微信公眾號“寶寶營養輔食”裏面每天都會更新寶寶輔食噠這次做的酸奶溶豆,入口即化,超級完美溶豆要做得成功,關鍵在於酸奶要用稠的蛋白要打發到位!做出入口即化,圓球形狀的小溶豆就...
寶寶零食:酸奶胡蘿蔔溶豆
03-21
寶寶零食,入口即化,完全無添加劑,安全更健康!用料自制酸奶25克自制胡蘿蔔泥5克玉米澱粉5克嬰兒奶粉5克蛋清1個鮮檸檬汁5滴糖(蛋清)3克寶寶零食:酸奶胡蘿蔔溶豆的做法自制酸奶空去多餘水分,至優格狀態酸奶中加入奶粉、胡蘿蔔泥...
蛋黃溶豆用量記錄
02-07
用料奶粉10克蛋黃2個蛋黃溶豆用量記錄的做法蛋黃打發至痕跡不易消散,加入奶粉快速翻拌,裝入裱花袋剪小口,擠黃豆大小烤箱預熱,150度15分鐘左右...
溶豆(有澱粉)
07-09
用料雞蛋打1只奶粉10克玉米澱粉5克糖小半勺檸檬汁幾滴溶豆(有澱粉)的做法蛋清蛋黃分離,蛋清蛋黃中分別加入幾滴檸檬汁蛋清中加入糖和檸檬汁,高速打發4分鐘,到硬性發泡。蛋黃家檸檬汁攪勻,加入蛋清攪拌幾下即可。蛋清蛋黃糊...
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