奶油蘑菇意麪 把蘑菇的鮮體現的淋漓盡致

這是一個非常經典的西式家庭料理，製作起來很簡單，也很有營養。如果喜歡吃蘑菇的朋友一定不可以錯過這道經典的西餐喲。

用料  

奶油蘑菇意麪 把蘑菇的鮮體現的淋漓盡致的做法  

1. 把橄欖油和黃油放在一起融化，加入蒜和洋葱炒香。炒香後加入切片的蘑菇

2. 加入白葡萄酒，開中火慢慢炒軟，把蘑菇炒軟後加入鹽和黑胡椒調味

3. 把炒好的蘑菇拿一半出來放入攪拌機，加入少許牛奶打成泥。如果家裏沒有攪拌機也可以忽略這個步驟

4. 加入白醬裏面的黃油，然後倒入麪粉，把麪粉和黃油炒勻至無顆粒，有微微香味的狀態

5. 然後一邊加入牛奶一邊攪拌，加入牛奶時開最小火，慢慢攪拌至均勻無顆粒的狀態。火太大就會直接結塊，最後會有顆粒

6. 攪拌均勻以後加入蘑菇泥，炒均勻，然後調味。可以根據自己的喜好加入一些黑胡椒，鹽和多香果粉

7. 加入另一半的蘑菇，炒均勻，然後加入歐芹碎，如果有新鮮歐芹最好用新鮮歐芹，顏色會好看很多，香味也會好一些。如果懶得出去買也可以用乾的。並且加入適量的帕馬森芝士碎調味

8. 加入煮好的意麪，攪拌一分鐘即可

9. 最後在盤上可以在撒上少許帕馬森芝士和歐芹。

10. 因為有自己的教學羣了，所以都在拍視頻，視頻弄成圖片放到下廚房來有些麻煩，搬運的比較少。有喜歡做菜的朋友可以加我們微信免費教學羣內有更多新的視頻教程和小知識分享，歡迎加入一起進步學習哦～

小貼士

1：煮意麪根據意麪包裝後面告訴大家的時間來煮就可以
2：蘑菇可以換成你們喜歡的蘑菇，只要不妨金針菇木耳這種都可以，每種蘑菇都有自己獨特的味道。也歡迎土豪朋友們試試看用松茸來做哈哈
3：家裏如果有黑松露醬可以加入少許，可以增加風味