無油無奶油的奶油蘑菇意麪

這個是我上載的第一個菜譜~慶祝！因為今天的實驗實在太成功了，忍不住想要分享給大家，無敵好吃又無敵低卡。嗯，但是用量方面~有的記得住，有的很隨意，哈哈，大家看人數看心情吧

用料  

無油無奶油的奶油蘑菇意麪的做法  

1. 第一步把蘑菇洗淨切片，把火腿拿出來切成條再切成塊，我做的是和室友一起吃的兩人份，用了這些，大家可以看情況

2. 因為是實驗，所以當時沒拍很多圖，現拍一張
   第二步是把牛奶倒進平底鍋，我是倒了蓋滿鍋底的量，然後開火讓他煮開，煮開後要調小火，我調的特小，怕糊

3. 這一步呢，是把煮意麪的水燒開，沒圖。嗯。
   這個要一段時間，這期間要一直看着牛奶，一直攪拌防止糊底。準備水澱粉，牛奶開了更要一直攪拌攪拌，攪拌着幾分鐘吧，把水澱粉倒進去，繼續攪拌。
   這個過程中煮麪水可能就開了，要把面下進去哦，要同時看兩個鍋，感覺自己帥帥噠~

4. 
   這一步要把切好的蘑菇和火腿放進去，繼續攪拌着，等面煮好，而且要等牛奶和水澱粉裏的水蒸發掉，所以時間足夠，不要着急
   穩住，我們能贏

5. 之前看説煮意麪要加三次水，最後用涼水衝一下，沒感覺有什麼神奇之處，反正熟了就好0_0

6. 等面煮好後放到牛奶鍋裏繼續煮，這個時候就可以看心情加鹽加胡椒了
   而且我發現因為是脱脂牛奶，沒什麼牛奶味兒，所以加鹽全是鹽的味道，加胡椒全是胡椒的味道，當時好慌，不過煮一段時間，味道就融合得很好了，大家可以隨時嘗一嘗做調整

7. 攪拌攪拌攪拌，等感覺沒什麼水了，看起來黏糊糊的了，就是差不多的時候了，嚐嚐鹹淡，最後調一調味道，就可以出鍋了~

8. 最後成品圖是這個樣子噠~
   請忽略右邊被我室友擋住光線的一盤→_→

9. 加個濾鏡，完美~

小貼士

我覺得我一直攪拌是有用的，尤其後面水少了更是不能停
火要調得很小，不要着急，意麪要煮很久呢
加鹽加胡椒要一點點來，放進去煮一會兒再嘗味道比較好，剛放進去的時候味道肯定很重