用料
| 肉絲 | 50g |
| 香菇絲/木耳絲/魷魚絲 | 各100g |
| 內脂豆腐 | 半盒切塊 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 葱花 | 少許 |
| 濃湯 | 一塊 |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 鹽 | 7g |
| 胡椒粉 | 10g |
| 生粉 | 28g |
| 花生油 | 5g |
| 陳醋 | 50g |
成都酸辣湯的做法
濃湯/香菇絲/木耳絲/魷魚絲/肉絲/豆腐絲 入鍋加水煮沸後去表面雜質。
加鹽/酒/老抽/胡椒粉，最後加入生粉勾芡，加葱。
加入打勻的雞蛋/醋/油。
成都酸辣湯
快手菜
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