奶油蘑菇意麪/白醬意麪

這是一道非常簡單易做又美味的日常意麪。完全不會覺得太過甜膩。

適合家裏沒有奶油的人哦～

如果家裏有培根，也可以炒口蘑的時候一起放進去，會更有味～

用料  

奶油蘑菇意麪/白醬意麪的做法  

1. 開小火，放入30g黃油。

2. 黃油融化後加麪粉30g，攪拌成糊。

3. 倒入300g牛奶，不停地攪拌。攪拌成濃稠狀之後再繼續加牛奶，邊加邊攪拌。直到加完600g牛奶。

4. 醬汁會變得非常濃稠順滑，這時候關火，加入30g芝士。我這次用的是切達乾酪Cheddar。我也用過馬蘇裏拉芝士。也是可以的。所以我覺得只要是好吃的自己喜歡的芝士都可以。加入芝士後繼續攪拌至芝士融化。

5. 再加入適量黑胡椒和4g鹽。攪拌均與即可。

6. 加入橄欖油，炒香洋葱和切成片的口蘑。放入適量鹽。

7. 意麪在製作醬料時已經煮好。到出所有的水。然後將剛才炒的口蘑和洋葱放入。再倒入剛才做好的白醬。這個面是兩人份的。大概用了4/5的白醬。

8. 再鍋內拌勻，可以根據個人閒淡程度，再加入適量的鹽和黑胡椒。

9. 開吃！