奶油培根意麪(白醬意麪)
用料
洋葱 | 1個 |
培根 | 150克 |
蘑菇 | 200克 |
大蒜 | 4瓣 |
百里香 | 少許 |
蝦 | 7-10只 |
淡奶油 | 150克 |
奶油培根意麪(白醬意麪)的做法
一個洋葱切條
培根150克切塊
200克蘑菇切片
大蒜4顆切片
百里香切碎
蝦拔乾淨蝦線
意麪2人份開水下鍋
培根不放油煸炒至金黃焦脆
培根夾出來用餘油炒香洋葱
下入蝦仁煸炒
加入麪湯兩湯勺
加入大蒜和百里香
加入蘑菇
煮至蘑菇斷生
放入煮好的意麪
倒入150克淡奶油
打入一個蛋黃,快速攪拌均勻避免結塊
攪拌至湯汁收濃
倒入培根
攪拌均勻出鍋