萬聖節糖霜餅乾——哄小朋友的一把好手

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萬聖節要到了
要不要一起來做糖霜餅乾

材料很簡單哦
做好餅乾底，調好糖霜
就可以慢慢畫餅乾了

和家裏小朋友or男朋友一起畫
也不失為一種樂趣

用料  

萬聖節糖霜餅乾——哄小朋友的一把好手的做法  

1. 黃油提前室温軟化，加入糖粉，攪拌均勻；

2. 蛋黃打勻，分三次倒入黃油中，每次都要攪拌均勻再倒入下一次；

3. 用刮刀把粘在壁上的黃油刮下來，一起攪打均勻；

4. 倒入低筋麪粉；

5. 用刮刀按拌均勻；

6. 把麪糰裝進大號的保鮮袋裏，大約25*15的保鮮袋；

7. 用擀麪杖擀成2mm左右的薄片，放冰箱冷藏5min；

8. 用喜歡模具按壓出形狀；

9. 依次放進不沾烤盤中，餅乾之前要留1cm左右的間隙，防止餅乾烤後粘連；

10. 烤箱提前15min預熱，165度，中層，20分鐘，烤至餅乾表面稍稍變黃；

11. 烤完後取出，放在晾架上晾涼；

12. 蛋清和糖霜用刮刀攪拌均勻即可；

13. 用牙籤沾色素點進白色的糖霜中，攪拌均勻，裝進裱花袋裏。抹面的糖霜要多些，裱花的糖霜一點點就好。其中南瓜色是檸檬黃+一點點大紅，黑色是藍色+大紅。抹面的糖霜要稀一些就多加一滴蛋清，裱花的糖霜要稠一些就多加一勺糖粉；

14. 裱花糖霜先勾出輪廓，抹面糖霜鋪滿整個餅乾，待幹了之後，再畫上想要的圖案；

15. 裱花糖霜先勾出輪廓，抹面糖霜畫出月牙形，待幹之後，再用抹面糖霜鋪上空隙，畫上南瓜的葉子，最後畫上表情；

16. 同樣的方法，還可以畫出下面的這些圖案；

17. 最後，來個大合集，就妥妥的完成啦。

小貼士

1、黃油一定要攪打均勻，但是不要打發；
2、麪糰做好後一定要冷藏，不然壓模很容易爛了；
3、糖霜要把握好厚度，抹面糖霜太厚了，容易不平整，太稀了，會滴落。