東南亞炒蟹配黃油煎麪包

用料  

東南亞炒蟹配黃油煎麪包的做法  

1. 彩椒切塊

2. 芹菜切段

3. 歐包切塊；小米辣切碎

4. 梭子蟹去腮切塊

5. 切口粘澱粉

6. 烹飪鍋調意大利燴飯模式，倒入食用油，放入蟹塊，薑絲小葱段

7. 加蓋烹飪15分鐘

8. 將雞高湯或水和黃咖喱醬一起攪拌均勻

9. 倒入鍋中，再加入料酒、蒜末，時間設定12分鐘

10. 時間到8分鐘時，加入彩椒塊和芹菜段再烹飪2分鐘

11. 時間到10分鐘時，拿出蟹肉和蔬菜裝盤，鍋中醬汁加入椰漿、水澱粉、魚露，再烹飪2分鐘收汁

12. 將醬汁淋在蟹上

13. 點綴辣椒油和椰漿即可

14. 煎烤爐上下預熱200度，塗上黃油，放上歐包，烘烤1分鐘，拿出搭配咖喱蟹

15. 完成！