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關於東南亞做法步驟圖解
關於東南亞做法步驟圖解
冰箱大掃除之——東南亞混搭炒飯
12-25
每個愛美食的人都有一個塞得滿滿的冰箱。今天想做壽司了買來日本大根,明天想做冷麪了買來韓國辣醬,後天想做泰國菜了買來調料……然後冰箱裏就多了一堆要過期的食材。浪費食材是可恥的!今天就讓我們來清理一下冰箱吧!用料...
東南亞風味木薯糕無糖
12-03
第一次吃木薯糕是做馬來西亞,第一口下去就被這種味道和口感給深深的吸引住了。剛開始不知道是什麼東西做的,後來吃知道是國內用來餵豬的木薯做的。這個木薯糕,馬來西亞每家做的味道都不太一樣,雖然説是很簡單的東西。做好...
東南亞風味炒豆腐南瓜
08-01
我家常備各種南亞或東南亞常用風味,廣東菜長期受東南亞飲食的影響,很多香料都吃得慣。用來醃肉、炒菜,別有一番風味。之前也介紹了好幾個用不同香料做的菜,有朋友説有些香料不容易買,或者味道接受不了,尤其是加了蝦醬或魚醬...
Keto_生酮星爸爸東南亞補油奶茶
02-01
蛋白質吃太多,補個油.奶茶沒什麼形象了,但是還好喝.這款是鹹口奶茶,喝起來很像內蒙的味道,也可以加一些奶豆腐進去.用料茶葉泡一壺茶的量錫蘭肉桂1/3支淡奶油一盒奶油奶酪30g酸奶油15g脱乳糖牛奶(可省)適量玫瑰海鹽一小撮母...
咖喱雞正宗東南亞菜品
06-06
用料胡蘿蔔1根土豆1個洋葱1個蒜3瓣鹽適量雞粉一小勺三黃雞半隻椰漿200毫升咖喱50克砂鍋1個冰糖適量咖喱雞正宗東南亞菜品的做法胡蘿蔔土豆切塊切塊洗淨切塊下油煸香蒜末炒至微黃色切開下土豆胡蘿蔔炒至土豆變透明最後...
一秒去東南亞的薄荷芒果蝦仁沙拉
02-22
天一熱人懶洋洋的食慾不振,快手開胃沙拉吃起來,香甜可口的芒果、脆爽鮮嫩的青瓜拌入飽滿Q彈的蝦仁,一道結合糯、脆、韌、爽多重口感的沙拉給你一個超清涼的夏天,加入薄荷,更是一秒體驗熱帶風味。用料蝦仁15個亨氏香甜沙拉...
東南亞風味烤魚
08-03
自打做了帶檸檬汁的烤鱸魚,每到週末大小姜就提議吃一次!雖然比清蒸魚多了幾道步驟,但比起我覺得寡淡的清蒸鱸魚來説好吃多了。對於吃貨來説,當然寧願麻煩些啦!有烤箱的朋友也可以試試。用料鱸魚1條葱兩三根蒜三四瓣姜四五...
肉骨茶——東南亞風味
12-30
去新加坡旅遊時買了肉骨茶料包,回家試試看~用料肉骨茶料包1包豬小排1公斤大蒜20瓣香菇少許油菜少許肉骨茶——東南亞風味的做法豬小排洗淨、切段備用;包一辮蒜,油菜洗淨,香菇切片分別成盤備用(特意加了些配菜用以解膩,説實...
【芒果糯米飯】看起來簡單 吃起來神奇的美妙的東南亞味道!
10-08
第一次吃到芒果糯米飯是在普吉島,當然算是正宗吧,我還是挺驚訝的,因為單單從賣相上來看並不像是味道會很豐富的甜品,但是一勺下去,芒果的酸甜和吸飽椰汁的糯米搭配在一起的味道還是讓我很驚喜。通過在網上搜索食譜,加入了鹹...
東南亞的炙熱風-涼拌荷包蛋
03-24
這個做法是從人家那裏學來的,覺得挺有意思,也簡單,就稍微改變了一下,先把原方子給大家看看,你也可以照着做,非常簡單。原料:雞蛋,洋葱,芹菜,叁巴醬(可以用泰式酸辣醬,或是用其他東南亞風味的辣醬),檸檬,雪碧,麻油,葱,香菜,大蒜用料雞蛋個...
東南亞風味沙拉汁
09-30
這款沙拉汁混合了東南亞特色調味料魚露的鮮味與卡宴辣椒粉的辛辣用料焦香蒜油汁5勺檸檬汁2勺米醋1勺魚露1勺砂糖10克卡宴辣椒粉2g東南亞風味沙拉汁的做法將所有材料攪拌均勻後冷藏保存,適合減脂人羣。...
東南亞鳳梨炒飯
09-15
第一次做鳳梨炒飯,竟然連廚神媽媽也説好吃,酸酸甜甜的口感又開胃又美味~用料鳳梨半隻雜菜一小碗香腸3根隔夜飯一大碗洋葱1/3個東南亞鳳梨炒飯的做法切鳳梨。一定是鳳梨,不是菠蘿哦~很好切,用你家最大的刀。挖鳳梨。用你家最...
東南亞風味涼拌米粉
10-16
每隔一段時間就超級想吃米粉,於是就嘗試着自己做了一下。這次嘗試的東南亞風味涼拌米粉,帶着檸檬和百香果沁人心扉的香氣,酸酸甜甜超級開胃,還帶着薄荷淡淡的清涼,還有鮮美的蝦仁,真是葷素搭配營養充沛~用料洋葱少許小米椒1...
廚房裏常用醬料推薦&如何選擇?|東南亞菜
03-11
用料..廚房裏常用醬料推薦&如何選擇?|東南亞菜的做法🍃椰漿篇▪️Thai椰漿挑椰漿我一般只挑配料裏含有椰子肉+水這兩種單純配料,因為這是椰漿最基本的材料。但一般椰漿除了以上兩種材料,不少品牌的椰漿裏還添加了增稠...
甜酸薄荷拌雞絲 - 東南亞口味
10-11
清清爽爽家裏的薄荷有了用武之地~夏天的感覺就是東南亞風味用料雞胸肉加料酒煮熟手撕成小條生洋葱切絲用冰水泡好小番茄洗淨切半薄荷切碎香菜葉切碎白芝麻炒香蘋果醋/葡萄酒醋各種無色醋都可以魚露白胡椒一勺蒜泥薑末...
宅家就能輕鬆吃到的東南亞美味「海鮮叻沙」
07-22
此做法傾向加東叻沙的做法,講究食材的鮮、甜和辣。湯頭不使用魚類,而是用咖哩湯汁混合椰漿,這是新加坡加東叻沙最大的特色。用料蝦仁約120克魚丸4顆炸豆腐4塊綠豆芽1把叻沙醬1罐魚露3勺椰漿1罐羅勒葉2株米粉1個糖2茶匙宅...
東南亞春捲
12-09
五顏六色又清爽的春捲!用料越南春捲皮適量(我這裏大概用了15片)鮮蝦““”“胡蘿蔔1根芒果1個黃瓜1根豆苗適量檸檬一個薄荷葉適量辣醬適量東南亞春捲的做法春捲皮按照包裝要求處理;鮮蝦焯水去皮;胡蘿蔔、黃瓜、芒果全部洗...
榴蓮冰沙,東南亞風味在家做
02-13
用料500克榴蓮果肉250克椰漿250克稀奶油100克牛奶500克冰塊50克楓葉糖漿,依個人口味調整榴蓮冰沙,東南亞風味在家做的做法1將榴蓮果肉、椰漿、稀奶油和牛奶放入主鍋,以30秒/速度5攪拌,倒入碗內備用。2將冰塊放入主鍋,以20...
東南亞口味蝦
05-27
用料蝦只東南亞口味蝦的做法ginger辣椒粉咖喱粉胡椒粉少量生抽西紅柿切丁洋葱,蒜放洋葱,蒜10分鐘變為source放入蝦放香菜...
東南亞第一面~Laksa海鮮喇沙面
05-05
Laksa是風行新加坡、馬來西亞等東南亞地區的娘惹餐食,鮮香醇厚、酸辣爽口的湯底,口感豐富的配菜,吃一口絕對是不一樣的體驗。香-來自南姜、香茅、箭橙葉、九層塔……多種植物香料,鮮~來自新鮮海鮮的鮮甜,再混入濃郁的椰奶,激...
東南亞咖喱
11-21
區別就是和印度,日本咖喱不一樣。椰漿多些。用料洋葱1個土豆2個牛肉適量椰漿400克咖喱粉鹽少許西紅柿1個蘑菇,芹菜家裏現成的東南亞咖喱的做法少許油爆香洋葱加入西紅柿和牛肉添足量熱水,隨手放了香葉和檸檬草,燉20~30分鐘...
東南亞火鍋調料
05-11
留學時從新加坡人那裏學到的,記錄一下用料青檸2個魚露適量小米椒5個蒜5瓣東南亞火鍋調料的做法蒜打碎,青檸汁等混合...
越南牛肉粉(東南亞風味)
11-26
用料香茅根青檸個越南牛肉粉(東南亞風味)的做法如視頻中所述...
泰式椰汁米糕,東南亞風味在家做
02-13
用料香蘭葉盒子12條香蘭葉底料380克水125克細砂糖35克粘米粉12茶匙椰子香精100克去殼熟栗子肉椰子淋面360克椰漿25克粘米粉1茶匙鹽泰式椰汁米糕,東南亞風味在家做的做法香蘭葉盒子1把1條香蘭葉洗淨減去頭部硬質的部分,...
東南亞風味咖喱雞
04-09
用料香茅根檸檬葉個小米椒個雞塊土豆番茄印度咖喱粉椰漿洋葱東南亞風味咖喱雞的做法配料洋葱炒至表面金黃加入雞塊、檸檬葉、香茅和米椒拌炒至雞塊變色加入咖喱粉加適量的水,小火燉煮至入味。加入土豆煮軟加入番茄煮爛...
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