泰式椰汁米糕，東南亞風味在家做

用料  

泰式椰汁米糕，東南亞風味在家做的做法  

1. 香蘭葉盒子
   1 把1條香蘭葉洗淨減去頭部硬質的部分，
   將香蘭葉按照4釐米、8釐米、12釐米、16釐米處剪出一個小口，剪至中間莖部，不要剪斷莖部，在葉子的20釐米處剪斷，再將香蘭葉向內摺疊，相互重疊，形成一個小盒子，底部需要交叉重疊，再用訂書機訂住盒子最後交叉的側邊。依次做完12個盒子。
   

2. 底料
   2 將水、細砂糖、粘米粉和椰子香精放
   入主鍋，以10秒/速度7混合。再以
   10分/Varoma/速度3烹煮。
   3 加入去殼熟栗子肉，以30秒/速度7切
   碎。倒入碗內備用。清潔主鍋。
   4 用勺子將米糊倒入準備好的倒入香蘭葉盒
   子，裝1/2滿後放涼備用。
   

3. 椰子淋面
   5 將椰漿、粘米粉和鹽放入主鍋，以
   10分/Varoma/速度3烹煮。
   6 用勺子立即將椰漿糊倒入裝有底料的香蘭
   葉盒子中，即可享用或放涼後享用。