東南亞風味｜椰漿咖喱雞

雞肉的吃法有很多，今天呢教大家一道泰式美食，就是美味的椰漿咖喱雞，當鮮嫩的雞肉遇上好喝的椰漿，再配上咖喱後，真的是美味無窮呢！

用料  

東南亞風味｜椰漿咖喱雞的做法  

1. 雞肉、胡蘿蔔、土豆切塊；薑切片，蒜拍扁。

2. 熱鍋中到入BOONBOON椰子油，下姜蒜爆炒；再下切好的雞肉，土豆，胡蘿蔔塊爆炒。

3. 鍋中加清水沒過所有食材，然後加蓋，中火燉上半小時左右後，加鹽調味。然後加上一包咖喱醬和半罐BOONBOON有機椰漿，最後加上一大勺BOONBOON椰子果醬，翻炒，收汁。