百變上手簡單粗暴
食材各種切換，雞肉，海鮮，丸子都可以
還可以換醬， 紅咖喱綠咖喱
加油麪和米粉變身laksa
被我稱之東南亞亂燉
用料
| 紅咖喱醬 | |
| 椰漿 | 克 |
| 魚片 | |
| 釀豆腐 | |
| 豆皮 | |
| 四季豆 | |
| 豆芽菜 | |
| 蒜泥 | |
| 九層塔 |
咖喱魚 東南亞亂燉的做法
熱油 加蒜泥 炒四季豆（一會就好，之後會煮不怕生）
加魚片（料酒，一點生粉，一點胡椒粉醃製10分鐘）
翻炒一會兒加水沒過魚片 （想快一點直接加熱水）
加紅咖喱醬和椰漿 （慢慢加，口味偏辣偏奶可自己調和）
釀豆腐也可加入
豆芽和豆皮等魚片熟了再放![咖喱魚 東南亞亂燉的做法步驟圖 第2張]( "咖喱魚 東南亞亂燉的做法步驟圖 第2張")
最後加幾片薄荷葉，九層塔之類的口味更豐富
![咖喱魚 東南亞亂燉的做法步驟圖 第3張]( "咖喱魚 東南亞亂燉的做法步驟圖 第3張")
