冰箱大掃除之——東南亞混搭炒飯

每個愛美食的人都有一個塞得滿滿的冰箱。今天想做壽司了買來日本大根，明天想做冷麪了買來韓國辣醬，後天想做泰國菜了買來調料……然後冰箱裏就多了一堆要過期的食材。浪費食材是可恥的！今天就讓我們來清理一下冰箱吧！

用料  

冰箱大掃除之——東南亞混搭炒飯的做法  

1. 準備好各種要清理掉的食材，必不可少的是米飯

2. 胡蘿蔔，大根，烤腸，切小丁備用。雞蛋打散。海苔撕碎。

3. 油鍋燒熱，放少量油，油到八成熱下胡蘿蔔丁，翻炒一下後加入大根和烤腸丁，翻炒一下後加入打散的雞蛋，雞蛋結成蛋皮後，加入米飯翻炒。

4. 起鍋，撒香葱和海苔碎

小貼士

最好用硬一點的隔夜飯，炒出來一粒一粒，我這個就不行。不過是清冰箱行動，所以湊合用吧。
炒飯是款包容性極強的食物，但混搭不是亂搭，調性還是要包持一致才好吃啊！這份就是濃濃的東南亞風味