營養祛濕 筒骨山藥薏米湯

快入冬了
飯前一碗熱乎乎的暖胃湯
完美～

用料  

營養祛濕 筒骨山藥薏米湯的做法  

1. 準備食材 ，筒骨我用了一半 山藥用的是鐵桿山藥 因為煮熟以後是粉面的、還有一些炒薏米仁 ……

2. 先把骨頭焯水：骨頭冷水下鍋加入薑片 、加入適量的是料酒煮出血沫後 用温水洗乾淨 挑出薑片 …

3. 砂鍋加入水 、焯好水的筒骨頭 、炒薏米、生薑蓋上蓋子開始煲 ，因為是電鍋我定時煲了1個小時20分鐘 ，1個小時左右的時候把山藥加進去的。（如果是明火煲湯 1個小時足矣，山藥在出鍋前的20分鐘左右加進去哦～）

4. 出鍋前加入鹽即可

5. OK 成品 來了😋

6. 拍了細節圖，時間熬的久 湯是奶白色的😋 …

小貼士

1⃣️山藥是好吃有有營養的食材 但去皮的時候要小心 記得戴手套 粘液碰到手會過敏哦
2⃣️電鍋燒湯不容易燒乾因為是軟火 ，明火燒的要隨時注意觀察湯量 小心翻車 ，因為明火是硬火……