白菜小元宵

小元宵不光有甜味的
還可以做鹹口的
小時候爸爸經常會做這樣的早餐給我和姐姐吃
在出鍋前撒上少許胡椒麪
吃完滿頭大汗，暢快淋漓的去上學

用料  

白菜小元宵的做法  

1. 白菜洗淨備用
   火腿腸切成片備用
   姜切絲備用
   葱切成葱花備用

2. 炒鍋燒熱，倒入適量植物油，油熱了後，加入薑絲，煸炒至香

3. 倒入白菜翻炒片刻

4. 炒至白菜出水後，加入火腿腸，再稍微翻炒一下
   加入開水，水量以蓋住白菜為準，開大火煮至水沸。
   加入小元宵繼續煮至沸騰，轉小火
   取一個雞蛋打散後淋入湯中
   

5. 挖一勺糯米粉，倒少許涼水和開，淋入湯中

6. 加適量鹽調味。最後撒入葱花，少許胡椒麪即可關火出鍋。
   我愛吃酸味的湯，還習慣性的加入少許香醋。不喜歡的可以不加。