沙茶炒蟹

#為你做飯的春夏秋冬#
每次問先生“今天有什麼想吃的”
他都會説“螃蟹”

用料  

沙茶炒蟹的做法  

1. 螃蟹可以讓檔主幫忙殺好，回家後將螃蟹洗乾淨，去掉髒東西，切成小塊，備用

2. 葱薑蒜準備好，備用。喜歡吃辣的，可以準備辣椒

3. 鍋裏熱油，可以適量多一點，放姜和蒜爆炒出香味，放入一勺沙茶醬和兩包沙茶粉，把沙茶醬炒開炒香，沙茶粉和沙茶醬如圖

4. 放入螃蟹爆炒，加入少量水熗鍋，起鍋前放入葱段，裝盤

小貼士

1.沙茶醬和沙茶粉本身有鹹味，不用另外加鹽
2.喜歡吃辣的，在步驟3時，和蒜頭一同入鍋爆香