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紅薯粉餅

菜譜 閲讀(2.49W)
紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃

這個紅薯餅是第一次做,也是為了成敗記錄下來,可以改進不足之處,這個方子所用到的食材都是家人拿現有的材料加工而成,外面買的沒有試過!紅薯粉不是那種紅薯澱粉,是拿紅薯切絲曬乾磨成的

用料  

紅薯粉 300克
糯米粉 120克
紅糖或白糖 適量,依個人喜好添加
適量

紅薯粉餅的做法  

  1. 紅薯粉和糯米粉,還有紅糖稱重混合一起,不喜歡紅糖的可以放白糖,放多少以個人口味添加

    紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃 第2張
  2. 加水揉成麪糰,有點像小時候玩的泥巴

    紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃 第3張
  3. 揉好後分等量小面

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  4. 然後發揮你的各種技巧,做成喜歡的樣子,我用的是月餅模具,方便又快捷

    紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃 第5張
  5. 放入

    紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃 第6張
  6. 水開後上鍋蒸,大約10分鐘左右

    紅薯粉餅的做法步驟圖,紅薯粉餅怎麼做好吃 第7張
  7. 忘記關火了,蒸了快半小時,不知道開裂是不是和蒸的久有關係,下次試過後再來改良,不過味道還是很讚的,裝盤享用吧

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