用料
| 草魚 | 一條(約1000g) |
| 鹽 | 3g |
| 西紅柿 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 紅醋 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 澱粉10g |
菊花草魚的做法
草魚洗淨，切成菊花狀，調入鹽，料酒醃製入味，拍上澱粉，入油鍋中炸至金黃色，撈出擺盤。
鹽，西紅柿，白醋，紅醋，白糖入鍋熬成味汁，淋在魚肉上即可。
小貼士
魚肉要炸酥，炸魚時七成油温即可。
菊花草魚
菜譜
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