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用料
糖醋菊花魚的做法
材料洗淨備用
番茄榨汁,加3勺糖3勺白醋1勺鹽,再加汁水一半量的水,調成汁水備用
杏鮑菇切段,再切成小格子型
杏鮑菇焯水,用廚房紙巾擦乾,拍上幹澱粉,每根都要拍到
鍋內加油燒至5成熱,杏鮑菇倒的放下去,炸至金黃色,再回鍋炸一下,撈出擺盤
鍋中放少許油,倒入汁水收汁,加入澱粉勾芡,起鍋,趁熱倒在炸好的杏鮑菇上
趁熱吃口感更好
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