美味的要吃，養人的更要吃---蓮藕燉花生

入秋後的蓮藕清香細嫩，煲出來的湯清香不油膩。蓮藕與花生兩大秋季食物原料相結合，營養豐富!
紅衣花生有養血、補血、養髮的功效，蓮藕的營養價值和功效之多，更是眾所周知。兩樣食材又都是秋天當季採摘，清水燉煮，沒有添加調味料，蓮藕的清香，花生的濃香完全融合，食之當季，食之本味。

用料  

美味的要吃，養人的更要吃---蓮藕燉花生的做法  

1. 紅衣花生米清洗後清水浸泡2小時，，藕去皮洗淨切滾刀塊，紅棗洗淨

2. 藕塊、花生、紅棗放入燉鍋中，加清水沒過食材並高出食材兩指節

3. 大火煮開

4. 文火燉2小時，加鹽再燉10分鐘即好

5. 滿滿的食材本味

小貼士

喜歡吃甜食的就不放鹽，改加冰糖或白糖