>
烏雞是個好產品,可以和蟲草燉湯,肉多的部分也可以炒菜,很香所以這一次我就來了一雞兩吃
用料
蟲草烏雞湯的做法
一整隻烏雞
切好後不焯水了,就更要反覆洗乾淨,洗出無血水為止
將食材依次擺好放進砂鍋,小火燉2.3小時即可
將湯上面的浮末舀出即可,湯成
湯成
剩下的用薑片和新鮮辣椒爆炒,熱鍋熱油下鍋即可
可以加點幹辣椒,白糖
加入點旁邊的雞湯,稍微煮下
收汁即可出鍋,一雞兩吃
圖文推薦