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養身良湯,簡單但高大上,老婆和丈母孃的最愛。
用料
蟲草花烏雞的做法
烏雞洗淨過開水汆5分鐘
全部材料備好待用
烏雞汆水後雞塊移置砂鍋,加入清水、材料和料酒
中火燒開轉小火,我選用的滎經砂鍋,忌大火
煲兩小時後出鍋
小貼士
1、蟲草花是散裝的話建議稍微過水洗下,包裝的話不建議洗,最營養的花粉會被洗掉。
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