【湯羹】蟲草花烏雞湯

今作此譜，乃為己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。

家貧不知秤為何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。

學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。

用料  

【湯羹】蟲草花烏雞湯的做法  

1. 凡烹菜前，須得備好一切用料，以免烹調之時手忙腳亂。

2. 木耳、蟲草花提前泡發洗淨投入湯鍋。雞塊冷水下鍋，加料酒，水沸撈起洗淨瀝乾，投入湯鍋。姜切片入鍋。

3. 加水、調料，電燉鍋燉4小時即可。