烏雞蟲草湯

烏雞有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、產後乳少、月經不調、消渴、水腫、遺精、小便數頻、耳鳴、耳聾等證。一般人羣均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

用料  

烏雞蟲草湯的做法  

1. 烏雞掉水，切兩片姜備用

2. 山藥削皮切塊(注意一定要套袋子，不然手會超級癢)

3. 準備蟲草花，枸杞，紅棗，洗乾淨備用

4. 烏雞、山藥與冬蟲草紅棗一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸，轉用文火燉至雞肉熟爛(面上那些沫沫用勺子給它弄出來)

5. 關火前5分鐘加入枸杞，再加入精鹽調味即成。