>
早上吃薑,勝吃蔘湯!民間有“朝含三片姜,不用開藥方”,“冬有生薑,不怕風霜”...機理:中裏巴人認為:吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的,於是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裏,收中有發,能提升肝陽之氣。現在子姜正上市,泡陳醋子姜正是時候呢。
用料
陳醋泡生薑的做法
新鮮子姜洗乾淨不去皮更好,最後一次用淨水洗晾乾切成薄片待用
陳醋、冰糖、醬油放鍋裏煮開見蝦眼即可關火,待涼。將晾乾的薑片放入敞口玻璃瓶內,再將涼了的陳醋倒入即成!早餐吃麪條或者粥的時候吃兩到三塊,胃是暖暖的幸福!
圖文推薦