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甜醋泡姜具有興奮、發汗、止嘔的功效,可以有效的治療風寒、發熱、頭痛、咳嗽、等症狀,而且生薑還有一定的解毒殺菌功能,對身體有很好的好處。老媽子一下買了一大袋子姜回來叫我做點酸姜給外孫女吃她懷孕了,想吃酸點東西
用料
酸甜生薑片【甜醋泡生薑片】的做法
用太古冰糖和致美齋9度米醋
子姜清洗乾淨晾乾,不能有水分。一定要切薄片。可以不用去皮。
冰糖和醋煮溶後放涼倒入切好的薑片裏浸泡。我做的兩罐,一罐是薑片加了鹽醃製,另一罐是沒有加鹽。
水位剛好泡到薑片即可
放入冰箱第二天就可以實用。好好吃😋(我喜歡沒有鹽醃製的薑片,甜度很適合,可口的送飯小菜)
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