第一次做麪食，廚藝又有了小小的進步。知足！
用料
| 醬油 | 適量 |
| 葱 | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 裏脊 | 7兩 |
| 姜粉、大料粉，胡椒粉 | 適量 |
| 白糖、葵花籽油、香油 | 適量 |
彭氏餛燉的做法
裏脊肉剁碎，葱一根剁成碎末。加入晾涼燒開的油，香油，姜粉，大料粉，白糖，醬油，鹽，雞精，順向攪拌。
![彭氏餛燉的做法步驟圖，彭氏餛燉怎麼做好吃 第2張]( "彭氏餛燉的做法步驟圖，彭氏餛燉怎麼做好吃 第2張")
正方形餛燉皮對摺，兩個下角捏在一起。
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因為是第二天吃，所以當晚把包好的餛燉凍上了。
![彭氏餛燉的做法步驟圖，彭氏餛燉怎麼做好吃 第4張]( "彭氏餛燉的做法步驟圖，彭氏餛燉怎麼做好吃 第4張")
完成。料足，衞生，最主要的是真的好好吃。從此愛上了廚房……
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彭氏餛燉
菜譜
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