減脂巴沙魚豆腐丸子

中國胃。擅長用中餐做法，做各種好吃健康的食物。粗暴且直接。

用料  

減脂巴沙魚豆腐丸子的做法  

1. 葱姜切末

2. 巴沙魚剁塊

3. 剁成泥

4. 葱薑末，魚泥，料酒，蒸魚豉油，耗油，白胡椒粉，五香粉，椒鹽粉，孜然粉，鹽，糖，雞汁放進去，去腥，醃一會，更加沒有腥味。

5. 攪勻

6. 然後把豆腐，西芹末扔進去抓勻。

7. 可以用勺子挖一點點，放進沸水裏煮一下嘗鹹淡。加鹽的時候寧淡勿鹹，一點點加。

8. 這個跟肉餡不太一樣，不太會那種肉餡攪打上勁那麼大勁的感覺，這個嫩嫩的鬆鬆的，感覺就比較脆弱，輕一點。

9. 扔到沸水裏，煮五分鐘足夠了，魚和豆腐都很容易熟。

10. 完成。
    這個巴沙魚豆腐圓子可以在冬天煮一鍋燉，類似於壽喜鍋之類的的時候放進去。是清淡，鹹鮮的路線。加點娃娃菜，菌菇，就是一道熱乎乎的湯。
    或者來不及做肉菜了，直接蒸一點又方便有營養，充足好吸收的蛋白質，且低熱量。
    甚至這個可以做餡料，包餃子。隨你開心

小貼士

1.加鹽注意量。
2.白胡椒粉和魚肉很搭，別忘。
3.丸子很嫩，下鍋小心別碰碎了。
4.撈出鍋別急着吃，燙