枸杞菠蘿銀耳湯

今年的元旦，是過得特別冷啊，打開朋友圈，全國各地都是在曬雪景的。

廣東沒有雪，但是有雨啊！濕冷濕冷的，室內室外都一個度，冷得直喊受不了。

這樣的大冷天，最配的當然還是一碗暖暖的糖水。

都説廣東人最會養生，而廣東人養生，糖水一定是少不的。

冬天裏容易肌膚乾燥，往往需要由內而外的補充更多水分，補充膠原蛋白最討喜了。燕窩有點貴，桃膠處理有點麻煩，那軟糯的銀耳就再適合不過。

今天要給你們做的這款枸杞菠蘿銀耳羹，銀耳加上了菠蘿肉，滋潤之餘還有水果的清甜，口感別具一番滋味。

用料  

枸杞菠蘿銀耳湯的做法  

1. 提前將銀耳用清水泡發好，剪去黃色的根蒂部分，再將銀耳撕碎備用。

2. 將菠蘿去皮切小塊備用，小一點煮制更出味。

3. 將處理好的銀耳及菠蘿塊放入旅行養生壺內，食材大概裝至半杯的位置就可以了。

4. 加入清水，不要超過最高水位。

5. 選擇沸水模式，結束之後可以選擇再重新煮一次。

6. 適量加入一點枸杞和冰糖，保温至冰糖融化。

7. 酸甜可口，温潤的糖水——枸杞菠蘿銀耳湯就完成啦！

小貼士

1、想要熬出粘稠的銀耳羹，可以把銀耳撕碎，撕得越碎越容易燉粘稠。

2、關火後再保温燜一段時間會讓口感更加軟糯入味。

3、銀耳羹一次別熬太多，最好當天吃完，別隔夜。

4、用涼水泡發銀耳，温水或熱水會破壞銀耳中的果膠物質。

5、優質銀耳應該顏色發白或微黃，外形圓潤，肉質肥厚，沒黑斑和雜質的。聞着還有一股刺鼻的氣味兒，那就是劣質的銀耳，別買了。