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用砂鍋慢慢燉了大半天,終於不脆變軟糯了。
用料
枸杞銀耳羹的做法
取一大朵銀耳泡在水裏撕成小片,用砂鍋加水差不多八九分滿,砂鍋燉的好處是湯不會溢出來,燉5.6個小時左右,會燉的很軟,我是差不多快燉好再放入枸杞滾一下就好了。
盛碗加糖,甜度隨自己喜愛加。
小貼士
很簡單的操作,一看就會的。
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