半糖桃膠枸杞銀耳羹

媽媽有糖尿病，所以少用了些冰糖，用了一些甜葉子。

都説銀耳是平價的燕窩，特地煮了一大鍋給媽媽還有我自己吃。

家裏條件有限，只有電炒鍋，不過任何條件都可以克服，什麼也阻擋不了我一顆愛下廚的心！

用料  

半糖桃膠枸杞銀耳羹的做法  

1. 備好食材，都很隨意啦，想用多少用多少，我用了兩朵銀耳，做出來很多，可以放在冰箱裏慢慢吃。每天早晚都吃點，補充膠原蛋白。

2. 食材各自泡發

3. 桃膠、枸杞瀝乾水

4. 銀耳去蒂，捏成小朵

5. 鍋中加入銀耳、桃膠，多加水。大火煮沸，轉小火慢熬。

6. 這是甜葉子，媽媽在淘寶買的

7. 煮20分鐘後，加入甜葉子，繼續小火煮。

8. 煮10分鐘後加入枸杞，我的枸杞放的有點多了

9. 在煮10分鐘後，加入冰糖，熬至冰糖融化

10. 然後就出鍋了，很是粘稠哦。

11. 裝在罐子裏，隨吃隨取，一天吃一點。因為是鐵鍋熬的，氧化後有一點發黑。

小貼士

1、小火熬煮的時候一定要勤攪拌，不然會糊鍋底。
2、用砂鍋做這道甜品最佳。
3、桃膠真的很難洗，不妨也可。