冰爽香甜的綠豆糕(超簡易版不用炒不用攪打)

懶人自有懶福的傻辦法，供懶人自己記錄存檔！

糖依自己喜好，喜甜多放糖，壓成泥時可以嚐嚐，若覺得不夠甜可以加糖。

最底下有小貼士。

用料  

冰爽香甜的綠豆糕(超簡易版不用炒不用攪打)的做法  

1. 將綠豆仁清洗乾淨，然後放2倍的水量泡着，夏天冰箱冷藏泡一夜。上班族就清早洗好泡好，晚上下班可以隨飯一起蒸。

2. 去豆腥味: 對豆腥味敏感的人可以將泡好的綠豆放開水中煮3-5分鐘，不介意的此步可省略。

3. 電飯鍋蒸格放一塊密實點的乾淨的蒸布，將綠豆仁放入，隨米一起蒸熟即可，我的電飯鍋是香彈煮40分鐘，飯熟綠豆熟，省時省電省心一步到位🤓

4. 趁熱將砂糖，麥芽糖，倒入綠豆仁中拌勻，用勺子或碾壓器將蒸好的綠豆仁壓成泥，壓碎壓碎壓碎！壓得越碎口感越細膩，喜歡沙沙有顆粒感的壓好即可。追求入口即化的就用破壁機或果汁機打吧，然後過篩！然後加入隔化好黃油拌勻！

5. 喜歡綠茶口味的，加入少量綠茶粉拌勻，量多量少依自己喜好顏色調配，不要太多怕會苦。喜歡蔓越莓口味的，將蔓越莓幹切碎摻入即可，豆沙的包豆沙……然後稱一個30克量的綠豆粉，裝綠豆粉入模壓實，再反轉推出成型，冰箱冷藏保存即可享用！

6. 美美噠🤩🤩

小貼士

1，泡綠豆的水一定要多放點，至少是綠豆的2倍量，否則很容易就吸乾了！
2，綠豆是越品越甘甜，越冷藏越清甜，所以不建議放太多糖，奪了原本的甘。