簡易壽喜燒（普通醬油版）

自從幾年前美豬邀請全家去酒店吃了一次壽喜燒之後，剛滿兩歲的小兒一直對其難以忘懷。冬日裏，適合做一鍋葷素搭配的壽喜燒，即有日式清淡，又有温暖，還能改善小兒不愛吃菜的習慣。沒有日式醬油，用的是普通生抽，沒有味淋，用的是醪糟代替。

用料  

簡易壽喜燒（普通醬油版）的做法  

1. 菜洗乾淨，茼蒿切兩段

2. 豆腐切片，平底鍋煎

3. 還可以煎的更狠些

4. 牛肉半凍狀態切片，買的成斤的牛肉，貨真價實。

5. 鍋內放黃油，炒牛肉至變色，灑白糖。沒有黃油就用普通油代替

6. 普通生抽半碗，放白糖，水，調和，倒入鍋中，不要忘記放醪糟。放多少，還是要根據食材多少自己品嚐。

7. 各種菜碼好，下鍋，燉熟。因為給小兒吃可以多燉一會。泡發的乾麪皮很吸味道，很好吃。

8. 一盆壽喜燒味道的大燴菜可以吃了