用料
| 香菇 | 4朵 |
| 青椒 | 3只 |
| 金針菇 | 半捆 |
| 土豆 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 紅燒醬油 | 1勺 |
| 葱薑蒜 | 少許 |
| 幹辣椒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
雞肉（雞大腿三黃雞均可）改刀用料酒和生薑醃製
香菇青椒金針菇土豆乾辣椒切好備用
熱鍋冷油放白糖炒至棕色糊狀（一直攪拌避免糊鍋）
放雞肉爆炒倒1勺料酒直至雞肉變色
倒入葱薑蒜幹辣椒翻炒加鹽2勺味極鮮2勺紅燒醬油1勺
倒水直至剛好淹沒雞肉小火燉
燉10分鐘 湯汁不用收太乾倒入土豆香菇青椒
5分鐘後倒入葱花出鍋
家常黃燜雞 味道秒殺飯館 好吃不貴
菜譜
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