當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

羊排撈麪

菜譜 閲讀(1.53W)
羊排撈麪的做法步驟圖,羊排撈麪怎麼做好吃

用料  

麪條 400克
羊排 1000克
葱,姜,花椒,香葉,桂皮,八角 適量
老抽 2大勺
生抽 2大勺
清水適量
郫縣豆瓣醬 2大勺
適量
花生油 適量
香菜 1根

羊排撈麪的做法  

  1. ①羊排切塊,冷水下鍋,倒入料,葱段,薑片,開鍋撈出洗乾淨
    ②花生油起鍋,放入葱姜大料,放入洗好的羊排,生抽老抽豆瓣醬食鹽,翻炒一會放入清水,沒過羊排半個手指。
    ③大火燒開後轉小火滿燉一個小時

    羊排撈麪的做法步驟圖,羊排撈麪怎麼做好吃 第2張
  2. ④清水煮5分鐘寬麪條,羊排直接蓋在上面,撒適量香菜葱花。

    羊排撈麪的做法步驟圖,羊排撈麪怎麼做好吃 第3張