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用料
羊排撈麪的做法
①羊排切塊,冷水下鍋,倒入料酒,葱段,薑片,開鍋撈出洗乾淨②花生油起鍋,放入葱姜大料,放入洗好的羊排,生抽老抽豆瓣醬食鹽,翻炒一會放入清水,沒過羊排半個手指。③大火燒開後轉小火滿燉一個小時
④清水煮5分鐘寬麪條,羊排直接蓋在上面,撒適量香菜葱花。
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