用料
| 中筋麪粉 | 500克 |
| 純芝麻醬 | 1勺 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 澱粉 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法
500克中筋麪粉，加酵母，糖，水，攪拌均勻，活成麪糰，醒發至兩倍大，然後揉光滑
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第2張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第2張")
把麪糰擀成長方形的餅
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第3張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第3張")
買回來的純芝麻醬3，加椒鹽，油，調成合適的稠度
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第4張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第4張")
用勺子把麻汁抹在杆好的餅上
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第5張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第5張")
從一邊將餅捲起
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第6張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第6張")
切成大小均勻的劑子
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第7張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第7張")
把劑子兩頭封口，壓成燒餅狀
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第8張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第8張")
取一個碗，倒生抽，加澱粉，水，攪拌均勻
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第9張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第9張")
把燒餅一面刷上兑好的水澱粉，蘸上芝麻，放進電餅鐺，
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第10張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第10張")
6分鐘後，餅就熟了，外酥裏軟，聞着就香
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第11張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第11張")
層次很多
![麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第12張]( "麻醬燒餅（電餅鐺版）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
我這是第一次做麻醬燒餅，所以還有許多改進的地方。如果上色的時候換成老抽，用熟芝麻應該更好，下次試試
![菠菜面麻醬燒餅[電餅鐺版]做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/221f/221d/221f94536c058b5b0ddbbd2ed6276b086244579c66c3b994c7c70ce69cfa104139800e81bad56602-s.jpg "菠菜面麻醬燒餅[電餅鐺版]做法 步驟 圖解")
