巴盟醃豬肉包子

婆婆給拿的醃豬肉，自己養的豬🐷，自己家的白麪～很香
菜譜裏一定要先把醃豬肉在鍋裏煉一下油，是因為防止油太大，我今天油就大了，一開始忘記了，後面豬肉固在一起，後面加了佐料才煉的油，就導致今天包子油太大，不過很香是真的～
來試試吧 寶貝們～

用料  

巴盟醃豬肉包子的做法  

1. 醃豬肉煉油之後剁餡，至於為什麼要煉油，請看詳細説明。

2. 土豆丁、韭菜切碎，紅辣椒切碎，醃豬肉辦餡～葱薑蒜，生抽，耗油,花椒大料燥起來～

3. 面的部分沒有拍，簡單説一下，酵母用水化開倒入面盆，倒入温水，一邊和一邊加水，和到軟硬適中，放在盆內加蓋 醒一小時左右，發至倆倍大。擀皮包餡～

4. 上鍋蒸十分鐘，油大了～今天

5. 不過很美味，油大很香～