正宗巴盟(燜面)

用料  

正宗巴盟(燜面)的做法  

1. 因為倆人吃，和(huó)了一小碗！和好之後蓋上醒着。

2. 準備調料(西紅柿一個小-葱-蒜-老抽半勺-生抽三勺-薑末-八角面-花椒麪)倒入一個碗中

3. 豆角✂️成條狀
   土豆切條
   胡蘿蔔切條
   不要太粗！

4. 醃豬肉(可以放色拉油或豬油)
   不過都沒有醃豬肉香😄

5. 把碗中準備好的調料下鍋煸炒，香味出來下豆角煸炒！

6. 豆角煸炒倆三分鐘加水，我這個碗不大，加了倆碗半！(放鹽)
   蓋上鍋蓋煮，這時候可以擀麪！

7. 等待豆角煮三分鐘左右下土豆、胡蘿蔔(早下土豆怕土豆煮的太爛了)所以選擇這時候土豆。
   不喜歡吃土豆的可以選擇不放！
   

8. 擀麪需要轉圈。不然擀不圓😁擀好之後中間劃開，切細一點麪條！

9. 最後一步，等豆角、土豆，都熟了下面！
   蓋鍋蓋燜，一定要大火，起來氣之後可以換中火。燜倆三分鐘就熟了！

10. 攪拌均勻香噴噴的燜面出鍋😍

小貼士

第一次傳作品，希望大家喜歡。