用料
| 醋 | |
| 鴨蛋或雞蛋 | |
| 花椒粉 | |
| 鹽 |
巧醃流油鹹鴨蛋的做法
醋沒過鴨蛋
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
泡自2個小時
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背水撈處
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
關鍵的一步，盛出時不要把鴨蛋上面的一層膜抹掉
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鹽和花椒粉調製好
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把鴨蛋放在鹽裏滾一圈
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
一次類推，放到一次性袋子裏，紮好袋子口，放到陰涼處一個星期以後就可以吃了，而且流油哦！
![巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "巧醃流油鹹鴨蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
巧醃流油鹹鴨蛋
菜譜
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