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醃製鹹鴨蛋

菜譜 閲讀(1.47W)
醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖,醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃

偶遇農家自養自產鴨蛋又好又新鮮,又是每逢端午鹹鴨蛋是必上的一道主食,臨時決定自制鹹鴨蛋。

用料  

鴨蛋 15個
二鍋頭 1瓶
1袋

醃製鹹鴨蛋的做法  

  1. 把鴨蛋清洗乾淨晾乾,倒出半碗二鍋頭,把鴨蛋放二鍋頭裏滾一圈

    醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖,醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃 第2張
  2. 取出放在鹽碗裏再打個滾兒,兩頭蘸一下,讓鹽沾滿整個鴨蛋

    醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖,醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃 第3張
  3. 用保鮮膜把鴨蛋包裹好,放入玻璃罐裏就好了,寫上日期14天后味道淡一點蛋黃還沒有出油,28天后蛋黃出油滿滿,美味就來咯

    醃製鹹鴨蛋的做法步驟圖,醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃 第4張
  4. 這是我買的二鍋頭

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