>
排骨冷水下鍋,放一蓋子料酒,生薑片去腥(我偷懶沒加)。
水開煮出血沫後關火。
用冷水衝乾淨排骨上得血沫,備用。
起鍋燒油姜蒜爆香後加入排骨。
一聽雪碧,8-10顆左右話梅。
排骨加入適量鹽、兩勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻炒均勻後,把剛剛準備好的雪碧和話梅倒進去,不用加水。
小火燜煮40分鐘大火收汁就可以出鍋了。撒上芝麻,完美 🤤
圖文推薦