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酸酸甜甜非常好吃
用料
話梅小排的做法
話梅六顆開水泡開備用
多一點油炒小排,抄到小排出硬殼
加冰糖炒出糖色,加足夠多的水,燒開撈掉肉沫和油
換土鍋燉,加入姜葱蒜花椒八角,加醋,生抽,鹽。顏色不夠加老抽,不夠酸再加醋。燉爛收汁,撒芝麻桂花裝飾
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