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用料
蒜蓉夏日貝的做法
扇貝洗淨,用刀切開扇貝,一分為二。
粉絲用熱水浸泡10分鐘,切成段。
鍋中倒入油,把蒜末炒至出香味,加入醬油,耗油,鹽,少許糖,適量和胡椒粉。
把粉絲放在扇貝上,在放上炒好的蒜蓉醬。
上鍋蒸(要用涼水),水開後,蒸3~5分鐘就可以出鍋了,出鍋後撒上少許香葱味更好!!
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