炎炎夏日,拌麪是很好的選擇!自己做的手擀麪味道更是一級棒!(微信:15167920921)
用料
手擀拌麪的做法
夏日做飯支持我的就是我漂亮的餐具和鍋^O^找漂亮的盆放入適量的麪粉
我喜歡加一個雞蛋和一點鹽
倒適量的水,用筷子攪拌,然後用手和成麪糰,醒面半個小時。醒面的時候準備好自己喜歡的配菜,我是準備了胡蘿蔔絲炒熟備用,準備雞蛋攤蛋餅,切蛋絲備用!黃瓜絲,香菜備用!
醒好面以後把麪糰擀薄,一邊擀一邊灑上乾麪粉,然後折起來,切成自己喜歡的寬度!
把切好的麪條抖開!
麪條燒熟放入冷開水盆,然後撈出,我是過了兩遍涼開水!擺盤,放入準備好的配菜!炸醬和蒜泥醬是我以前就準備好的,以後再和你們分享!
我喜歡加醋和紅油辣醬^O^拌勻開吃!