時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 番茄 | 2個 |
| 嫩豆腐 | 120g |
| 娃娃菜 | 60g |
| 蝦仁 | 60g |
| 大蒜 | 15g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 小葱 | 10g |
番茄濃湯的做法
豆腐倒扣在砧板上，切去盒底部的四邊角，就很容易將豆腐完整的拿出，然後切成小塊備用。
![番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第2張]( "番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第2張")
番茄放入沸水中，燙30秒後，撈出，撕去表皮。
![番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第3張]( "番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，放入大蒜煸香，加入番茄，翻炒至番茄完全變軟出汁，加入生抽、蠔油、鹽、白糖調味。
![番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第4張]( "番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第4張")
然後加入豆腐、娃娃菜、蝦仁，蓋上鍋蓋，燜6～8分鐘，開蓋，撒下小葱，就可以美美的享用啦。
![番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第5張]( "番茄濃湯的做法圖解 番茄濃湯的做法步驟 第5張")
小貼士
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