很家常的一道菜，網上也有很多做法.但是這個版本是我最喜歡的，濃鬱的番茄的味道都融合在湯裡. 蛋花也被濃濃的番茄味包圍
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法
番茄切成你要的大小
葱白切段，葱綠切末![番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第2張]( "番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第2張")
開中火，加入油，待油稍熱後加入葱白，煎香待有點焦黃色的時候，加入番茄
![番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第3張]( "番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第3張")
番茄兩面煎軟後，加入鹽和白胡椒調味，加入水
![番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第4張]( "番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第4張")
待鍋中的湯煮滾後，倒入已經提前攪拌好的蛋液，待蛋液成型後加入葱花，關火出鍋
![番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第5張]( "番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第5張")
裝盤
![番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第6張]( "番茄蛋花湯--濃濃的番茄味的做法步驟圖 第6張")
番茄蛋花湯--濃濃的番茄味
菜譜
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