挺喜歡吃皮蛋的，感覺有種獨特的味道哈哈
用料
| 皮蛋 | 2-3個 |
| 姜 | 一丟丟 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒 | 1小個 |
| 雞精 | 1勺 |
| 油 | 一丟丟 |
【誘人又簡單】薑絲皮蛋的做法
取2-3個皮蛋，放鍋里加水煮開。煮好放涼水裏涼一下，剝殼，切成小瓣。有的時候皮蛋不好切，煮一下就會完整很多，不會特別黏。看圖，松花還是挺美的。
![「誘人又簡單」薑絲皮蛋的做法步驟圖 第2張]( "「誘人又簡單」薑絲皮蛋的做法步驟圖 第2張")
根據需要擺盤，我就是錯着擺了一下還挺好看的。切點薑絲、辣椒圈擺在皮蛋上。生抽加點點雞精攪拌好倒在皮蛋上。熱鍋燒油，一點點就行，熱油澆在薑絲上。完成。
![「誘人又簡單」薑絲皮蛋的做法步驟圖 第3張]( "「誘人又簡單」薑絲皮蛋的做法步驟圖 第3張")
小貼士
又快又能感覺用心的小菜獻給大家，筆芯♥
【誘人又簡單】薑絲皮蛋
菜譜
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