又一波疫情來了,超市蔬菜被掃蕩一空,小白用手上僅有的食材做了簡易版鴨血粉絲湯,真是色香味俱佳,太愛了~~
用料
鴨血 | 1塊 |
粉絲 | 1把 |
娃娃菜 | 1棵 |
小米辣 | 2個 |
葱 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
味極鮮 | 1勺 |
蠔油 | 1/2勺 |
豆瓣醬 | 1/3勺 |
誘人的簡易版鴨血粉絲湯的做法
鴨血切塊,娃娃菜切絲,蒜、葱切末,小米辣、幹辣椒切段。
鍋裏倒適量玉米油,五成熱,將蒜、葱、辣椒放入鍋中爆香,倒入豆瓣醬、味極鮮和蠔油,噴出香味後倒水,然後把娃娃菜放入鍋中煮3分鐘,再將鴨血和粉絲放入鍋中煮8分鐘,關火,最後鍋中放適量胡椒粉、醋和香油,喜歡吃辣的小夥伴可以再放點辣椒油,一份誘人的鴨血粉絲湯好啦,開吃吧~~
雖然沒有油炸豆腐泡、鴨板腸、香葱等配料,但是味道也是極好的。
小白友情提示,多放一點水,粉絲很吸水的。